Text : Anna Siberg, bilder: Helena Linton Eriksson

I köket på julmarknaden var det full fart från tidig morgon till stängning. Mona styrde upp verksamheten på ett fantastiskt sätt och vi som inte hade vanan inne fick snabbt arbetsuppgifter. Ett gott samarbete gjorde att köket i god tid stod redo för besökarna när julmarknaden satte igång. Monas son Eric, Malin och jag, Anna, fick snabbt in en bra rutin där tallrikarna bytte händer i ett snabbt flöde då köket var välbesökt. Vid lingonsylten blev det dock ofta ett litet hack i flödet när många frågade om de kunde få mer. Med andra ord, lingonsylten är hårdvara när man bor utomlands! Det blev många skratt när vi försynt fick säga att tyvärr kan vi inte servera mer om alla ska kunna få sin ranson.